ハウディメディカルポータルとは?|ハウディグループオンラインポータルサイト

メディカルポータルについて

病院・老健向けの簡単・便利な食材やレシピをご紹介。
カット済の食品から完全調理済みの食品まで多数ご用意！
メディカルの調理に関わる「あったらいいな」を提案します。
ご不明な点はお問い合わせ窓口まで！

※「ハウディメディカルポータル」は弊社お客様専用のポータルサイトです。ハウディとのご契約に関するお問い合わせはページ下連絡先にてお願い致します。

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メディカル向け食材の取扱いは九州随一

基礎商品はもちろん、【とろみ剤・ゼリー化剤】【やわらか食（素材・完調品）】【エネルギー・塩分調整食品】【非常食】【デザート】等、メディカル分野で必要とされる商品を数多く取り揃えています。

SGセットプラス白身魚の中華あん

付け合せ「ピーマン、椎茸、にんじん」、副菜「チキンと枝豆のサラダ」「さつまいもの蜜がけ｣。普段のお食事に近い盛付け・美味しさを実現しつつ、飲み込みやすく仕上げました。『UDF舌でつぶせる』
豚カツ風ムース40

なめらかな豚肉のムースにフライ風の衣をつけました。カツ煮風などのアレンジメニューにもお使いいただけます。
ハイカロ160りんごゼリー

1個（76g）当たり160kcal、たんぱく質0g、カルシウム100mg。マルトオリゴ糖、パラチノースを配合したゼリーです。たんぱく質を抑えつつ、エネルギーアップをされたい方にもおすすめです。
げんた冷凍めんうどん風

1食当たりのたんぱく質は0g。食塩無添加で、食塩相当量を0.02-0.07gに抑えてあります。本格うどんのようなコシとのど越しのうどん風でんぷん冷凍麺です。
花形キャロりん

ムース状にした人参をねじり梅型にしました。添えるだけで料理が華やかに。炊き合わせや煮物、椀だねにどうぞ。約80%人参を配合。サイズ：35X35X10mm

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「情報誌・展示会等による提案力」

定期的に発行している情報誌にて、最新の商品情報やメニュー提案等の発信を行っています。
また、商品群別に特化したカタログの発行や、展示会では季節や旬の話題に応じたご提案も行い、お客様に役立つ情報を提供しています。

みどりのバスケット

病院・シルバーマーケットを対象とした情報誌。噛む力、飲み込む力が弱い方向けの商品やメニューを紹介しています。ユニバーサルデザインフードや嚥下調整食、栄養補助食品なども提案しています。
オンライン展示会

弊社と取引のあるお客様がご覧いただける期間限定のオンライン展示会を開催しています。新着情報やレシピ特集、特価品などおすすめ情報満載です。
展示商談会

弊社で取り扱いのある商品を目で見て、触れて、試食できる展示商談会です。趣向を凝らしたブース展示やシーズンに合わせて先取りした情報をご提案します。(情勢に合わせて開催しない場合もございます。)
緊急時献立のご提案

新型コロナウイルス感染や災害など緊急時に対応できる献立(常食・やわらか食)をご提案。“もしも”の時を想定した調理オペレーションの他にも非常食、衛生用品もご紹介できます。

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「シンプルクック」

深刻な人手不足へのお役立ちツールとして、少ない人数・時間で調理可能な献立付き簡単調理品セット「Simple-Cook（シンプルクック）」を提供しています。配送は自社なので安心。お米等通常商品と一緒にお届け致します。

おまかせミールやわらかビーフ(行事食)

解凍・ボイルのみの調理で提供可能な献立セットです。1セット10人前からご注文可能です。メニュー：やわらかビーフ、クリーミーベーコンポテト、豆と根菜のごまだれサラダ(パン、スープ等はご準備ください。)
おまかせミール061-Y(通常献立)

解凍・ボイルのみの調理で提供可能な献立セットです。1セット10人前からご注文可能です。メニュー：アジフライ、厚揚げと木の子の煮浸し、モロヘイヤの出汁浸し(ご飯、汁物等はご準備ください。)
おまかせミール046-Y(通常献立)

解凍・ボイルのみの調理で提供可能な献立セットです。1セット10人前からご注文可能です。メニュー：明太子スパゲティ、野菜のキッシュ、緑野菜のサラダ(汁物等はご準備ください。)
おまかせミール028-H(通常献立)

解凍・ボイルのみの調理で提供可能な献立セットです。1セット10人前からご注文可能です。メニュー：餃子、厚揚げの彩り炒め、緑野菜の湯葉あんかけ(ご飯、汁物等はご準備ください。)
おまかせミール013-A(通常献立)

そのまま又はボイルのみの調理で提供可能な献立セットです。1セット10人前からご注文可能です。メニュー：いわしのゆず味噌煮、れんこんの金平、ふきと竹の子の白和え(ご飯、汁物等はご準備ください。)

お客様の声

「厨房の環境改善が職員の満足度に繋がりました」施設A　T施設長(50食)　
「シンプルクックで職場環境の改善ができる」というお話を聞き導入を決めました。職員のシフトに困る土日の調理をシンプルクックに置き換えることで人員を削減でき、常にバタバタとしていた厨房が余裕をもって行動できています。また下処理から洗い物の工程で見えにくいコストをカット出来ている点も嬉しいですね。食材費は上がりましたが人件費に換算するとトータルとして経費を削減できています。味も良いため入居者の方々からも嬉しいお声を頂いており満足しています。
「コロナ禍でのリスク回避に利用しています」Ｉ施設長(100食)
以前知り合いの施設長から「厨房のクラスター発生でかなり苦労した」というお話を聞き、いざという時の備えを考えていたところシンプルクックのご紹介をうけました。
蔓延防止措置・緊急事態宣言中及び災害時の急な人員不足に備えて火を使わずとも使えるドライとチルド商品を常備するようにしています。賞味もそれなりにあって期限が近づいて来てもそのまま使用できるローリングストックという考えは非常に参考になりました。非常食は値段も高いのでコストパフォーマンスも良いと考えています。
普段はそこまで人手に困っていませんが使用の縛りもないということなので通常の献立に取り入れる事も検討しています。
「面と向かって相談できて安心しています。」病院Ｃ　Ｎ栄養士(200床)
人手不足で人員の調整が大変な状態のときにハウディの担当営業からシンプルクックのご紹介をうけました。
ハウディの管理栄養士が栄養価を考えて献立を立ててくれているので栄養面も安心ですし、何より味が大変良くボリューム感もあます。
以前同じようなサービス提供している業者を利用していたことがあるのですが、配送は別業者ということもあり何か問題があっても対応が遅れるということありましたがシンプルックは普段から顔を合わせているハウディの営業が商品を配送してくれるので問い合わせなどのサポートも安心して利用が出来る点もいいですね。
「業務短縮で発注に余裕が出来ました」病院K　Ｔ栄養士(200床)
ここ1年でパートの調理員さんが複数名退職し、次の人員を確保できずに私も厨房に入っていました。複数の業者から仕入れを行っていたため発注業務に時間がかかり調理業務、献立作成、発注、在庫管理で常に時間に追われていました。ハウディさんからシンプルクックをご紹介頂いた時は調理済みということで味に不安があったのですがサンプルを頂いて調理員や事務長含めて試食してみたところ大変味が良く即採用いたしました。献立を作成する手間が省けて発注も簡単、在庫管理は汁物やお米類だけなので業務を短縮できています。

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